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厨房抽油烟机三种样式 正确保养清洁延长使用寿

文章来源:佚名 更新时间:2019/01/19

  

  中式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同。中国人重实用,欧洲人重时尚;中国人做菜讲究炸、爆、炒,欧洲人做菜更倾向凉拌与熏蒸。为此中式烟机一般采用大功率电机,大涡轮、大集烟仓及单层烟仓,欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。中式烟机吸排烟果好,但油烟不分离,对周围环境有一定污染,欧式烟机追求油烟分离、小噪音、节能环保,但吸油烟效果较差。

  (二)抽油烟机怎么清洗之机身。抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。时候要分清楚哪些可以清洁,哪些不能清洁。首先切断抽烟烟机的电源,以保证最基本的人生安全。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝,将机壳和油网取下,如果油网上的油垢很厚,那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来,然后放入混有中性洗涤剂的温水中,浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。

  这类烟机品种很少,现在有一种与灶具结合的下排风烟机,抽油烟机主机直接放在灶具上面,据说排油烟效果极佳,炒菜时热气、燃烧废气和油烟可以一齐排走;这种烟机取消了传统的抽油烟机机箱,灶台上方宽敞,特别适于放在阳台上,因抽油烟机和灶具直接放在窗户下面,灶具上面不用有任何装置,彻底解决了窗户上装抽油烟机的难题。但是由于价位普遍较高,以及后期的清理和维修问题,构成了消费者选择中的一些局限和障碍。

  现代厨房里抽油烟机是不可缺少的,有了抽油烟机能够减少油烟对人体的伤害。据悉抽油烟机是从西方传入中国的,但是西方人的饮食文化与中国人是不一样的,所以为了适应中国人炸炒的烹饪习惯,抽油烟机也做出了相对的改变。除了选择对的抽油烟机,对抽油烟机的保养也很重要,正确的清洁保养可以延长抽油烟机的使用寿命。

  侧吸式(也叫近吸式)抽油烟机是近几年开发的产品,改变了传统烟机的设计和抽油烟方式,烹饪时从侧面将产生的油烟吸走,基本达到了清除油烟的效果,而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板,彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术,使得油烟吸净率高达99%,油烟净化率高达90%左右,成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。不过带油烟分离板的侧吸式抽油烟机经试用,普遍反应噪音大,还有这种抽油烟机目前还未成抽油烟机市场的主流产品,所以可供消费者选择的品种款式还是不太丰富。

  目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”,即油烟机安装在灶台上方,通过上面的排风扇把油烟抽走。顶吸式烟机又主要分为中式烟机和欧式烟机。中式油烟机相对于“中式”机经济实惠的特点,“欧式”机则在外形和功能方面有突出的优点,它的外观时尚,功能方面更加人性化。

  (一)抽油烟机怎么清洗是比较头疼的问题。我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始。在使用之前,将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉,再注入约三分之一的水,这样,回收下来的油就飘在水面上,倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒,废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外,废油过滤出最上面的一层油垢,还可以当作洗涤剂擦拭机身。

  (三)抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外,还可以用洗洁精+食醋混合液清洗,这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水,加热,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。

  他们还具有一个共同的劣势,由于安装位置的局限,顶吸式烟机容易碰头,容易滴油。同时清洗比较麻烦,需要请专业的工人还进行拆洗。

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